Resep Es Teler Segar dan Praktis, Cocok untuk Buka Puasa!
Wamanews.id, 16 Maret 2025 – Bulan Ramadan selalu identik dengan hidangan segar untuk berbuka puasa, dan salah satu yang paling digemari adalah es teler. Perpaduan buah-buahan segar, santan, dan sirup manis menjadikan minuman ini pilihan favorit saat adzan Maghrib berkumandang. Daripada membeli di luar, kenapa tidak mencoba membuat sendiri di rumah? Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, Anda bisa menikmati es teler buatan sendiri yang lebih higienis dan sesuai selera.
Untuk membuat es teler yang segar dan lezat, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 buah alpukat matang, kerok dagingnya
- 1 buah nangka, potong kecil-kecil
- 1/2 buah kelapa muda, serut dagingnya
- 200 ml santan, rebus dengan sedikit garam
- 100 ml susu kental manis
- 2 sdm sirup cocopandan (opsional)
- 2 sdm gula cair atau sesuai selera
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Teler:
- Siapkan mangkuk atau gelas saji, lalu masukkan alpukat, nangka, dan kelapa muda.
- Tuangkan santan yang sudah direbus dan didinginkan agar rasanya lebih gurih.
- Tambahkan susu kental manis dan gula cair untuk memberikan rasa manis yang pas.
- Masukkan es batu sesuai selera agar lebih segar dan nikmat.
- Tambahkan sirup cocopandan jika ingin sensasi rasa yang lebih khas.
- Aduk rata dan es teler siap disajikan!
Agar es teler buatan Anda semakin lezat, ikuti beberapa tips berikut:
- Gunakan buah yang benar-benar matang agar rasa manisnya lebih alami tanpa tambahan banyak gula.
- Jika ingin tekstur lebih creamy, tambahkan sedikit krimer kental.
- Untuk variasi, bisa ditambahkan cincau, kolang-kaling, atau biji selasih agar lebih kaya rasa dan tekstur.
- Simpan santan di kulkas sebelum digunakan agar lebih segar saat dicampurkan.
Membuka puasa dengan es teler akan memberikan kesegaran yang luar biasa setelah seharian menahan haus dan lapar. Selain menyegarkan, es teler juga memberikan energi dari kandungan buah dan santannya. Ditambah lagi, membuat sendiri di rumah tentu lebih hemat dan higienis dibandingkan membeli di luar.
Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba resep es teler ini sebagai menu andalan berbuka puasa. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
