Membuat Milli Crepes Red Velvet Dari Rumah

Wamanews.id – Kalian pasti sudah tidak asing dengan makanan crepes, yang sering ditemui di toko bakery.
Makanan ini kelihatannya sangat mengguga selera, dan juga penmpilannya yang menarik membuat kita semakin penasaran untuk mencobanya.
Saat ini banyak orang yang lebih memilih untuk membuat sendiri daripada membeli langsung di toko bakery. Ini dia cara bahan dan cara membuat milli crepes dari rumah:
Bahan Crepes
250 gr tepung terigu (17 sdm)
30 gr tepung maizena (2 sdm)
5 butir telur
2 sdm gula halus
1/2 sdt garam
450 ml susu cair
100 gr butter leleh
1 sdm pasta red velvet
Bahan Cream Fillin
450 ml whipped cream
150 gr gula halus
450 gr cream cheese
Cara membuat:
Campur semua bahan crepes secara bertahap mulai dari tepung terigu, tepung maizena, telur, gula dan garam, lalu aduk whisk hingga tercampur. Masukkan telur lanjutkan whisk.
Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan susu cair, mentega leleh, dan pasta red velvert. Aduk adonan sampai tercampur rata, kemudian saring adonan.
Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas, oles teflon dengan minyak goreng lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan ke teflon. Miringkan hingga merata.
Tunggu hingga bagian pinggiran crepes mengering dan sedikit terlepas dari dasar teflon, angkat. Lalukan hingga adonan habis.
Kemudian lanjutkan untuk membuat filling, kocok whipped cream hingga mengembang menggunakan mixer kecepatan tinggi.
Di wadah yang lain, kocok cream cheee dan gula halus hingga rata, lalu campurkan whipped cream dengan cream cheese dan mixer hingga rata.
Setelah itu, ambil selembar crepes, olesi permukaannya dengan whip cream dan ratakan, lapisis dengan crepe lagi dan lalukan step yang sama
Beri sisa whip cream diatas crepes bila suka
Jika sudah, masukkan mile crepes ke dalam kulkas selam 30 menit
Dan millie crepes red velvetĀ siapĀ disajikan!