5 Trik Agar Kue Lebaran Tetap Renyah dan Tidak Melempem
Wamanews.id, 1 April 2025 – Kue kering menjadi sajian wajib saat Lebaran. Sayangnya, jika tidak disimpan dengan benar, kue bisa cepat melempem dan kehilangan kerenyahannya. Agar tetap lezat lebih lama, ada beberapa cara penyimpanan yang wajib Anda coba.
1. Gunakan Wadah Kedap Udara
Salah satu cara paling efektif untuk menjaga kerenyahan kue adalah menyimpannya dalam wadah kedap udara. Gunakan toples kaca atau plastik dengan segel rapat agar kue tidak terpapar udara lembap yang dapat membuatnya melempem.
2. Tambahkan Silica Gel atau Gula Batu
Untuk menghindari kelembapan berlebih, letakkan silica gel atau beberapa butir gula batu di dalam wadah penyimpanan. Silica gel akan menyerap kelembapan, sementara gula batu juga membantu menjaga tekstur kue tetap kering.
3. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering
Banyak orang mengabaikan cara ini! Hindari meletakkan kue di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau dekat sumber panas, seperti kompor dan oven. Suhu tinggi dapat menyebabkan kue lebih cepat melempem dan kehilangan teksturnya.
4. Pisahkan Kue dengan Aroma Kuat
Jika Anda menyimpan berbagai jenis kue dalam satu wadah, pastikan untuk memisahkan kue dengan aroma tajam, seperti nastar dan kastengel. Aroma yang kuat bisa bercampur dan mengubah rasa kue lainnya.
5. Jangan Simpan Kue dalam Keadaan Panas
Sebelum memasukkan kue ke dalam wadah, pastikan kue sudah benar-benar dingin. Kue yang masih panas dapat menghasilkan uap air yang menyebabkan kelembapan di dalam wadah, sehingga kue menjadi cepat melempem.
Dengan menerapkan lima trik di atas, Anda bisa menikmati kue Lebaran yang tetap renyah dan lezat lebih lama.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hari raya dengan suguhan kue yang tetap nikmat!
